Wprowadzenie do Jaworowego Zdroju
Jaworowy Zdrój to woda słodka, która wyróżnia się niską mineralizacją i pochodzi z jednego z najczystszych ekologicznie regionów Polski – Pogórza Kaczawskiego. Woda ta jest wydobywana ze źródła św. Jadwigi, które ma długą i bogatą historię, sięgającą średniowiecza. Ze względu na swoje unikalne właściwości zdrowotne oraz doskonały smak, Jaworowy Zdrój zyskał uznanie zarówno w kraju, jak i za granicą.
Historia źródła św. Jadwigi
Źródło św. Jadwigi w Jaworze ma swoje korzenie w legendzie związanej z bitwą pod Legnicą, która miała miejsce w 1241 roku. Podczas tego historycznego wydarzenia Henryk Pobożny gościł matkę, świętą Jadwigę, a miejsce jej pobytu stało się źródłem wody, które od tamtej pory nosi jej imię. W ciągu wieków woda ta była wykorzystywana ze względu na swoje cudowne właściwości zdrowotne. Najstarsze pisemne wzmianki o jej użyciu pochodzą z 1767 roku, co świadczy o długiej tradycji korzystania z jej dobroczynnych właściwości.
Ujęcie wody: naturalny proces filtracji
Woda Jaworowego Zdroju jest pozyskiwana z naturalnego ujęcia, które charakteryzuje się geologicznie izolowanym samowypływem. Proces filtracji zachodzi w sposób naturalny, co ma kluczowe znaczenie dla jakości finalnego produktu. Dzięki temu woda jest wolna od zanieczyszczeń i zachowuje swoje cenne składniki mineralne. Ujęcie to znajduje się w rejonie o wyjątkowo czystym środowisku, co dodatkowo podnosi walory zdrowotne wody.
Skład mineralny Jaworowego Zdroju
Woda ze źródła św. Jadwigi cechuje się odpowiednim składem mineralnym, który jest zgodny z proporcjami składników obecnych w ludzkim organizmie. Wśród kationów dominują wapń (60,12 mg/l), sód (19,45 mg/l), potas (2,67 mg/l) oraz magnez (27,95 mg/l). Z kolei aniony to: fluor (0,08 mg/l), wodorowęglan (107,39 mg/l), siarczany (160,48 mg/l) oraz chlorki (42,89 mg/l). Łączna mineralizacja wynosi 439,03 mg/l, co kwalifikuje wodę do kategorii nisko mineralizowanych.
Nagrody i wyróżnienia
Jaworowy Zdrój zdobył wiele nagród i wyróżnień za swój doskonały smak oraz jakość. W szczególności warto zwrócić uwagę na prestiżową nagrodę Superior Taste Award, przyznawaną przez Międzynarodowy Instytut Smaku i Jakości (iTQi) z siedzibą w Belgii. W skład jury oceniającego wodę wchodzą znani szefowie kuchni oraz członkowie renomowanych organizacji gastronomicznych, którzy doceniają wysokie walory smakowe Jaworowego Zdroju.
Dodatkowo, marka ta otrzymała certyfikat jakości „Doceń polskie”, który ma na celu propagowanie produktów spożywczych o wysokiej jakości dostępnych na polskim rynku. Oceny dokonują eksperci zajmujący się żywnością oraz technologią żywienia. Proces certyfikacji wymaga spełnienia określonych kryteriów jakościowych oraz związku produktu z Polską.
Ocena przez Lożę Ekspertów
Punktem kulminacyjnym audytu jest ocena indywidualna każdego zgłoszonego
Artykuł sporządzony na podstawie: Wikipedia (PL).